Весна – это период общего ослабления детского организма.  Ребенок дошкольного возраста в этот период уязвим к болезням, легко раздражается и быстро утомляется. Синдром весенней усталости отступает при переходе с зимнего, преимущественно мясного, рациона  питания на летний – с большим количеством зелени и овощей. В здоровый рацион питания включают также зелень. Весной и летом дети не будут испытывать недостатка в свежей зелени – в это время ее предостаточно.

Воспитатель провела игровое познавательное занятие «Чем полезна зелень?». Она рассказала детям о том, что зелень – один из самых недооцененных продуктов в питании человека. Она обладает огромной питательной ценностью. В ней содержатся все необходимые для нашего организма белки. В сочных листьях они находятся в легкоусвояемом виде. Зелень помогает восстановить витаминный баланс, справиться с усталостью. Оно благотворно влияет на здоровье глаз, состояние кожи, волос, ногтей, улучшает память. И это можно получить прямо сейчас, в мае, когда зелень уже хорошо растет.

Дети узнали, что такое зелень, что она разнообразна: петрушка, щавель, листья салата, укроп, зеленый лук и чем полезна зелень для организма: зелень очень хорошо поддерживает организм человека витаминами, минералами и клетчаткой не только скудной на витамины весной, но даже зимой в замороженном или засушенном виде.  Все ее так любят, добавляют в салат, супы, гарниры, в состав вторых блюд, борщи и другие блюда. Привычные  для нас петрушка, укроп, зеленый лук  и другие их собратья  очень  нужны растущему детскому организму. Особенно в летнее время овощи, фрукты и конечно травы царствуют на кухне и в сбалансированном питании детей. Свежая зелень также помогает сделать вполне съедобным и желанным даже нелюбимое новое блюдо ребенка, стоит только применить чуточку терпения и воображения. Детям было интересно и познавательно узнать, что петрушка – чемпион по содержанию витамина С и кальция. То, что нужно детям!

С детьми закрепили полученные знания в играх «Овощной магазин», «Приготовим салат», «Накрываем стол для гостей», «Собери целую картину».

Дети убедились в том, что зелень – это не враг, а друг пищеварительной системы и всего организма человека. Это важный и очень полезный продукт.

Пусть на кухне всегда будет хотя бы пара веточек свежей зелени!