Рацион питания детей
Ребенок растет и развивается, и его организму требуется все больше питательных веществ и витаминов. Мясо - незаменимый продукт в рационе ребенка. Ежедневное употребление мяса обеспечивает детский организм белками, аминокислотами, витаминами В, железом, которые необходимы для формирования костно - мышечной системы, для остроты зрения, развития мозга. Детям полезно мясо отварное или запеченное, тушеное, рагу, шницель, котлеты, а жареное и капченое категорически употреблять нельзя.
В детском саду много разнообразных блюд из мяса и каждое из них имеет свои полезные свойства, вкусовые качества и особенности приготовления. Чтобы поддерживать баланс полезных веществ, разные вида мяса надо чередовать, что и предусмотрено в меню детского сада.